Tartós és könnyen élezhető acél, akár 54 HRC keménységgel
A különböző típusú késeknek köszönhetően a Siguro Sugoi készlet bármilyen konyhában használható
A készlet a kések tárolására és a penge védelmére szolgáló, beépített élezővel ellátott blokkot is tartalmaz
A blokkot a fenntartható erdőgazdálkodás elveinek megfelelően állítják elő
Hámozókés - Általános kés 8,9 cm pengehosszal, amely zöldségek hámozására, de hagyma vagy fűszernövények aprítására is használható
Univerzális kés - 12,5 cm hosszúságú penge, ideális hús szeleteléséhez, gyümölcsök és zöldségek darabolásához
Szeletelőkés- 20 cm hosszúságú pengével, alkalmas hús, hal, de akár zöldség vagy sütemény szeletelésére is
Kenyérvágókés – 20 cm hosszú, fogazott pengével kenyér és más pékáruk könnyű szeleteléséhez
Szakácskés – univerzális kés 20 cm-es pengével bármely élelmiszer kényelmes és precíz vágásához
A Siguro Sugoi kések pengéi 3Cr13 "martenzites" rozsdamentes acélból készülnek, amelynek keménysége a Rockwell-skála szerint akár 54 HRC is lehet, és amelyet magas korrózióállóság (EN ISO 8442-1:1998 szerint vizsgálva) és kopásállóság jellemez, valamint nagyon könnyen élezhető. És mi a 3Cr13 rozsdamentes acél összetétele?
13 % króm - javítja a keménységet, a kopás- és korrózióállóságot
0,35 % szén - a szakítószilárdság és az él megtartása érdekében
0,6 % nikkel-növeli az ellenállóságot (tartósságot)
1 % mangán - nagyobb szilárdságot és keménységet biztosít
1 % szilícium - növeli a szilárdságot, akárcsak a mangán
0,04 % foszfor – növeli az acél erősségét
0,03 % kén – javítja a megmunkálhatóságot és a hőállóságot
A készlet része egy gyönyörű, csúszásgátló talpakkal ellátott blokk is, amely tökéletesen megvédi a pengéket, és biztonságos tárolást biztosít a kések számára. A blokkon egy beépített élező is található - így szükség esetén könnyen és gyorsan megfenheted a pengéket. A blokk előállításához az ökológiai, társadalmi és gazdasági normáknak megfelelően gondozott erdőkből származó, tanúsított akácfát használtak fel.
Öt késből álló készlet egy blokkban, beépített élezővel
3Cr13 "martenzites" rozsdamentes acélból készült pengék, amelyeket magas korrózió- és kopásállóság jellemez, valamint nagyon könnyen élezhetők
A pengék keménysége a Rockwell-skála szerint akár 54 HRC is lehet
Japán ihletésű késprofil - a könnyű anyagok, a sima, ergonomikus markolat és az elegáns design tökéletes kombinációja
Minősített akácfából készült tartó csúszásgátló talpakkal
Kiegyensúlyozott kialakítás és ujjvédelem a biztonságosabb használat érdekében
Könnyű karbantartás
Korrózió ellen az EN ISO 8442-1:1998 szabvány szerint tesztelve
Késtípusok: hámozó-, univerzális, szeletelő-, kenyérvágó- és szakácskés
Penge anyaga: 3Cr13 rozsdamentes acél
Acél keménysége: akár 54 HRC a Rockwell-skálán
Markolat anyaga: ABS
Kések tömege: 82 / 86 / 183 / 181 / 200 g
Blokkok anyaga: akácfa
Blokk méretei: 132 × 225 × 160 mm
Teljes tömeg: 1,75 kg
