Tartós és könnyen élezhető acél, akár 54 HRC keménységgel
A különböző típusú késeknek köszönhetően a Siguro Uchi készlet bármilyen konyhában használható
Tartalmaz egy fából készült blokkot a kések tárolásához és a penge védelméhez
A blokkot a fenntartható erdőgazdálkodás elveinek megfelelően állítják elő
Hámozókés - általános kés 9,2 cm hosszúságú pengével, zöldségek hámozására, de hagyma vagy fűszernövények aprítására is használható
Univerzális kés - pengehossz 13,5 cm, ideális hús szeleteléséhez, gyümölcsök és zöldségek darabolásához Szeletelőkés - 20 cm hosszú pengével, alkalmas hús, hal, de akár zöldségek vagy sütemények szeletelésére is
Kenyérvágókés - 20cm hosszú, fogazott pengével kenyér és más pékáru könnyű szeleteléséhez
Szakácskés - univerzális kés 20 cm-es pengével bármely élelmiszer kényelmes és precíz vágásához
Konyhai olló - fűszernövények vagy zöldségek, de akár papír vagy zsinór vágására is használható
Élező- a kések élének megfenésére szolgál
A Siguro Uchi kések pengéi 3Cr13 "martenzites" rozsdamentes acélból készülnek, amelynek keménysége a Rockwell-skála szerint akár 54 HRC is lehet, amelyet magas korrózióállóság (EN ISO 8442-1:1998 szerint tesztelve) és kopásállóság jellemez, ráadásul nagyon könnyen élezhető. És mi a 3Cr13 rozsdamentes acél összetétele?
13% króm - javítja a keménységet, a kopás- és korrózióállóságot
0,35% szén - a szakítószilárdság és az él megtartása érdekében
0,6% nikkel - növeli az ellenállóságot (tartósságot)
1% mangán - nagyobb szilárdságot és keménységet biztosít
1% szilícium - növeli a szilárdságot, akárcsak a mangán
0,04% foszfor-növeli az acél erősségét
0,03% kén- javítja a megmunkálhatóságot és a hőállóságot
A készlet része egy gyönyörű, csúszásmentes talpakkal ellátott blokk is, amely tökéletesen megvédi a pengéket, és a kések számára biztonságos tárolást garantál. A blokk előállításához az ökológiai, társadalmi és gazdasági normáknak megfelelően gondozott erdőkből származó, tanúsított gumifát használtak fel.
Öt késből álló készlet egy blokkban, ollóval és élezővel a pengék karbantartásához
3Cr13 "martenzites" rozsdamentes acélból készült pengék, amelyeket magas korrózió- és kopásállóság jellemez, valamint nagyon könnyen élezhetők
A pengék keménysége a Rockwell-skála szerint akár 54 HRC is lehet
Japán ihletésű késprofil - a könnyű anyagok, a sima, ergonomikus markolat és az elegáns design tökéletes kombinációja
Tanúsított gumifából készült blokk csúszásmentes talpakkal
Kiegyensúlyozott kialakítás és ujjvédelem a biztonságosabb használat érdekében
Egyszerű karbantartás
Korrózió ellen az EN ISO 8442-1:1998 szabvány szerint tesztelve
Késtípusok: hámozó-, univerzális, szeletelő-, kenyérvágó- és szakácskés
Penge anyaga: 3Cr13 rozsdamentes acél
Acélkeménység: akár 54 HRC a Rockwell-skála szerint
Markolat anyaga: ABS
Kések tömege: 70 / 80 / 180 / 170 / 202 g
Blokk anyaga: gumifa
Blokk méretei: 200 × 200 × 110 mm
Kiegészítők: élező és konyhai olló
Teljes tömeg: 1,6 kg
