Tartós és könnyen csiszolható acél, akár 54 HRC keménységgel
A különböző típusú késeknek köszönhetően a Siguro Damasque készlet minden konyhában alkalmazható
A kések tárolására és a penge védelmére mágneses blokk is található a csomagban
A késtartó blokkot a fenntartható erdőgazdálkodás elveinek megfelelően állítják elő.
Hámozókés - a 9,3 cm-es pengehosszú univerzális kés zöldségek hámozására alkalmas, de hagyma vagy fűszernövények aprítására is használható Általános kés - penge hossza: 12,9 cm, ideális hús-, gyümölcs vagy zöldség szeletelésére
Szeletelőkés - 20,5 cm-es pengehosszal, alkalmas hús, hal, de zöldségek vagy péksütemények szeletelésére is
Kenyérvágó kés - 20,5 cm hosszú fogazott pengéjű kés a kenyér és egyéb pékáruk könnyű szeleteléséhez
Szakácskés - univerzális kés 20,5 cm-es pengével a kényelmes és precízmunkavégzéshez minden étel vágásakor
A SiguroDamasquekések pengéi 3Cr13 “martenzites“ rozsdamentes acélból készülnek, keménységük akár 54 HRC a Rockwell-skála szerint, amelyet mindenekelőtt a magas korrózió- és kopásállóság jellemez (EN ISO 8442-1:1998 szerint tesztelve), ill. nagyon könnyű élezni is. És mi a 3Cr13 rozsdamentes acél összetétele?
13% króm – javítja a keménységet, a kopás- és korrózióállóságot
0,35% szén – a szakítószilárdságért és a pengetartásért
0,6% nikkel – növeli az ellenállást (szívósságot)
1% mangán – nagyobb szilárdságot és keménységet biztosít
1% szilícium– növeli az erőt, akárcsak a mangán
0,04% foszfor – erősíti az acélt
0,03% kén – javítja a megmunkálhatóságot és a hőállóságot
A csomag tartalmaz továbbá egy csodálatos mágneses állványt is csúszásmentes alátéttel, amely tökéletes pengevédelmet- és a kések biztonságos tárolását biztosítja. Az állvány előállításához minősített akácfát használtak, amely ökológiai-, társadalmi- és gazdasági előírásoknak megfelelően kezelt erdőkből származik.
Öt darabos kés készlet állvánnyal
Damaszkuszi acél ihlette megjelenés
3Cr13 “martenzites“ rozsdamentes acélból készült, nagy korrózió- és kopásállósággal, valamint nagyon könnyen csiszolható
A kések keménysége a Rockwell skála szerint 54 HRC-ig terjedhet
Üreges rozsdamentes acél fogantyúk, amelyek nagyon könnyűvé teszik a késeket
Minősített akácfából készült állvány csúszásmentes alátéttel
A kiegyensúlyozott felépítés és az ujjvédelem nagyobb munkabiztonságot biztosít
Egyszerű karbantartás
Korrózió ellen tesztelve az EN ISO 8442-1:1998 szerint
A kések fajtái: aprító-, használati-, szeletelő-, kenyér- és szakácskés
Penge anyaga: 3Cr13 rozsdamentes acél
Acél keménység: 54 HRC-ig a Rockwell skála szerint
A kések tömege: 52/60/110/120/125 g
Blokk anyaga: minősített akácfa
Blokk méretei: 225 × 228 × 115 mm
Teljes tömeg: 1,61 kg
