Langlebiger und leicht zu schleifender Stahl mit einer Härte von bis zu 54 HRC
Dank der verschiedenen Messertypen kann das Siguro Uchi Set in jeder Küche verwendet werden
Inklusive Holzblock zur Aufbewahrung von Messern und zum Schutz der Klinge
Der Block wird nach den Grundsätzen der nachhaltigen Forstwirtschaft hergestellt
Schälmesser - Universalmesser mit einer Klingenlänge von 9,2 cm eignet sich zum Schälen von Gemüse, kann aber auch zum Hacken von Zwiebeln oder Kräutern verwendet werden
Gebrauchsmesser - Klingenlänge: 13,5 cm, ideal zum Schneiden von Fleisch, Obst und Gemüse
Schneidemesser - mit einer Klingenlänge von 20 cm, geeignet zum Schneiden von Fleisch, Fisch, aber auch Gemüse oder Gebäck
Brotmesser- 20 cm lange Klinge mit Wellenschliff zum leichten Schneiden von Brot und anderem Gebäck
Kochmesser - Universalmesser mit 20 cm Klinge für komfortables und präzises Arbeiten beim Schneiden aller Lebensmittel
Küchenschere - kann zum Schneiden von Kräutern oder Gemüse, aber auch von Papier oder Schnur verwendet werden
Schärfer - wird verwendet, um die Klinge wieder zu schärfen
Die Klingen der Siguro Uchi Messer bestehen aus rostfreiem 3Cr13 "martensitischem" Stahl mit einer Härte von bis zu 54 HRC nach der Rockwell-Skala, der sich durch hohe Korrosions- (geprüft nach EN ISO 8442-1:1998) und Verschleißfestigkeit auszeichnet und zudem sehr leicht zu schärfen ist. Und wie ist die Zusammensetzung von rostfreiem Stahl 3Cr13?
13% Chrom - verbessert Härte, Verschleiß und Korrosionsbeständigkeit
0,35% Kohlenstoff - für Zugfestigkeit und Kantenfestigkeit
0,6% Nickel - erhöht die Widerstandsfähigkeit (Zähigkeit)
1% Mangan - bietet größere Festigkeit und Härte
1% Silizium - erhöht die Festigkeit ebenso wie Mangan
0,04% Phosphor- Stahl fügt Stärke
0,03% Schwefel - verbessert die Bearbeitbarkeit und Hitzebeständigkeit
Zum Lieferumfang gehört auch ein schöner Block mit rutschfesten Füßen, der die Klinge perfekt schützt und eine sichere Aufbewahrung für Ihre Messer bietet. Für die Herstellung dieses Blocks wurde zertifiziertes Kautschukholz aus Wäldern verwendet, die nach ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Standards bewirtschaftet werden.
Set von fünf Messern in einem Block, einschließlich Schere und einem Schärfer, um die Klinge zu erhalten
Hergestellt aus 3Cr13 "martensitischem" Edelstahl mit hoher Korrosions- und Verschleißfestigkeit, auch sehr leicht zu schleifen
Schneidenhärte bis zu 54 HRC auf der Rockwell-Skala
Japanisch inspiriertes Messerprofil - eine perfekte Kombination aus leichten Materialien, glatten, ergonomischen Griffen und elegantem Design
Zertifizierter Ständer aus Kautschukholz mit rutschfesten Unterlagen
Balanciertes Design und Fingerschutz für mehr Sicherheit bei der Arbeit
Einfache Wartung
Geprüft gegen Korrosion gemäß EN ISO 8442-1:1998
Arten von Messern: Schäl-, Gebrauchs-, Schneide-, Brot- und Kochmesser
Material der Klinge: Rostfreier Stahl 3Cr13
Stahlhärte: bis zu 54 HRC nach der Rockwell-Skala
Material der Griffe: ABS
Gewicht der Messer: 70 / 80 / 180 / 170 / 202 g
Material des Blocks: Gummibaum
Abmessungen des Blocks: 200 × 200 × 110 mm
Zubehör: Anspitzer und Küchenschere
Gesamtgewicht: 1,6 kg
